醸氣玄（じょうきげん）とは……ササニシキの祖先であり、古来から種を受け継がれてきた在来種・朝日米の玄米製品を中心にして、毎日を 健やかに 美しく 暮らしていく氣（エネルギー）を 醸し（かもし）出してほしい……という想いで付けた屋号です。
同時に、毎日を上機嫌に、楽しく 愉快に 暮らす！ そんな気持ちも含まれています。
こうしたヒントになるのが、日本の伝統的な食べ物や暮らし方。ちょっぴり原点回帰して、いにしえの知恵を、今の生活に取り入れてみませんか？
西野 沙織 Saori Nishino（醸氣玄 代表）
競艇女性レーサーとして15年間、全国を駆け巡る。
岡山県高梁市のブドウ農家に嫁ぎ、ママさんレーサーとしても注目を集める。女子王座決定戦に２回出場。
ヒザを傷めて引退後に、アジア初のアルベルゴ・ディフーゾ（地域全体をホテルに見立てた分散型宿泊施設）『矢掛屋 Inn&Suites』（岡山県小田郡矢掛町）の初代女将に就任。
2022年に独立して、無農薬・無肥料の畑作を行いながら「大地の恵みを身体のすみずみにまで巡らせる暮らし」の心地よさを発信し続けています。
・一級電磁波測定士
・加工食品診断士
・健康管理士
梶 浩之 Hiroyuki Kaji（自然派料理人・バイクの家庭教師・ジャーナリスト）
●自然派料理人……銀座・築地・祇園などで美食（和仏伊中鮨）を追求してきましたが、西野との出会いで美養食（身体の内側から美しくなる養生食）に転向。
食材の安全性にこだわったうえで、化学調味料不使用・食品添加物不使用・遺伝子組み換え食品不使用・砂糖不使用・サラダ油不使用・グルテンフリー・養殖魚不使用・伝統的な製法の調味料だけを使用という「自然派料理」を提供しています。調理師歴37年。
●バイクの家庭教師……ガイドツーリングを専門とする『K2 Bike TRAVEL』を2014年に創業。免許取り立ての方やリターンライダーのための家庭教師型安全運転レッスン「初めての路上教習」も好評です。二輪車安全運転指導員。バイク歴 43年。
●フリーランスエディター＆ライター……ビジネス系・趣味系・健康系の雑誌編集者として複数の出版社に計18年間勤務した後に独立。フリーランスの編集者・ライター・カメラマンとして各メディアに寄稿しています。これまでの経験を生かした講演会も好評です。